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                +3H2 →   [教师讲述并补充反应条件]这个反应常温下是不能进行的，往往需要催化剂和在加热、加压的条件下进行。那么油脂的氢化反应在工业上有何用途呢？请同学们阅读教材P196第一段。 [过渡]油脂作为酯类，能发生水解反应，那么酯类水解的条件是什么？

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