精致小超市专挣老外的钱
走进朝阳区的这家精致的小超市，感觉走进美国或者欧洲小镇的超市，货架上鲜嫩欲滴的水果和蔬菜，冷柜里琳琅满目的香肠和奶酪，来自世界各地的叫不出名字的罐头和调料，还有一整间小屋的红酒……门口付款的人经常是排着长队的外国人。如今，这个连锁小超市在北京已经开了十多家，当地居民称之为“专门挣外国人钱”的店，生意非常红火。这样的连锁小超市是如何生存并盈利的呢？
“小个头青菜”赢得老外青睐
时间退回到十多年前，那时候，这家连锁超市的老板林先生还是个初到北京的打工仔，在建筑工地累死累活地干了两年，结果还是一贫如洗，他决定转行做菜商，到三里屯菜市场卖菜。那段日子很艰苦，夫妻俩每天凌晨两点多就起床，去几十里外的批发市场进货，菜拉回来之后，天还没亮就得去赶早市，如果哪天生意不好，他们还得蹬着三轮车到附近居民区里吆喝叫卖。
后来妻子到一家工厂打工，只剩下林先生一个人忙活生意，更是捉襟见肘。有时候他进货时抢不过别人，进的菜不但品种少而且个头小，没想到这却给他带来了意想不到的商机。由于三里屯是使馆区，来这里买菜的外国人很多，林先生逐渐发现，外国人挑菜和中国人的习惯不一样，他们不仅要蔬菜新鲜、水嫩，还喜欢个头小而饱满的，和我们中国人爱挑大个儿的习惯刚好相反。和一些外国客人熟了之后，林先生才知道答案，原来，西方人认为小巧的菜品不仅好看，而且营养价值高。
于是，林先生每次去批发市场进货都会刻意挑人家剩下的小巧菜品。而且和别家菜摊不同，不管多累多忙，他也一定要把蔬菜码放得整齐美观，把菜收拾得干干净净，让人一看就有食欲，这一招果然见效，光顾他摊位的外国人越来越多。和他一起做生意的一些菜商后来不少关门或者转行了，唯独他的生意越来越火，甚至，他还到批发市场与一些供货商签了一份“皆大欢喜”的合同——所有的小巧菜品都归他。
当时三里屯不少使馆的工作人员都认识这个老实的菜商，一次，美国大使馆的后勤人员向他订了一卡车小个儿西葫芦，由于货量太大，他不得不跑了郊区好几个批发市场才凑齐，算上运费根本赚不了钱，但是为了诚信他还是坚持按时交货，赢得了客人的信任。就这样，他的“老外生意”从卖菜起步了。
语言不通贵在以心交心
做菜商有了一些积蓄之后，在一些外国朋友的帮助下，林先生终于开起了自己的第一家蔬菜店，这也是连锁小超市的前身，虽然只是一个很小的门店，但是林先生经营得一丝不苟，“当时我们没想过能做到今天这样的规模，我们只想着要一天比一天做得好，客人一天比一天满意。以前店特别小，我们尽量从环境和货品上去满足客人。”
虽然做的是外国人的生意，但是林先生夫妻都是地道的农民，只有初中文化不懂英语，怎么办？林先生自有他的高招，他认为，语言不通没有关系，只要以诚信待客，他的“国际化标准服务”也很浅显：不管哪国人，以心交心总是行得通的。
如今店里的店员仍然在执行着这样的服务标准，店员都是很年轻的农村来的打工仔，男孩很利索，女孩很朴实，笑容都很真诚，让人看着舒服，店员也都基本不会英语，倒是外国客人很多中文说得www.77xue.com。不少老主顾对这里评价是“诚实，友善。”这大概是一种世界通用的最好语言。
按顾客需求打造“洋品位”
记者在网上看到很多人对这家连锁小超市的评价都是“洋味十足”，那些别处很难找到的原装进口食品，看似随意却又很有美感的摆放方式，温馨随和如同家庭的气氛，整体感觉就像克隆国外常见的“社区杂货店”，让人很难相信经营者并非“海归”，而是位中国农民。林先生能做到这些的诀窍其实说来也并不复杂，那就是按照顾客的需求和建议不断完善自己。
“我们不懂英语，经常是顾客教一句我们会一句，我们非常尊重他们的意见。现在我们进货也是根据顾客需要和身边朋友的建议，顾客需要什么会告诉我们，我们再想办法去找。”这话说得轻松，但要找到那么多中国人并不熟悉的东西绝不是一件容易事，他们经常拿着外国客人列出的货品清单去找供货商一样一样挑选。
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