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口腔医师2011年真题A1型题及答案八

[01-24 00:51:23]   来源:http://www.77xue.com  口腔执业医师考试试题   阅读:8868
概要:20.下列属于营养必需脂肪酸的是A.软脂酸B.亚麻酸C.硬脂酸D.油酸E.十二碳脂肪酸标准答案:B试题难度:难 解 析:本试题考核“营养必需脂肪酸”。营养必需脂肪酸为体内所必需,但体内不能合成,或合成量很少,不能满足机体需要,必须从食物中获得。必需脂肪酸有亚油酸(18:2,△9“。)、亚麻酸(18:3,△9,12,15)和花生四烯酸(20:4,△5’8,11,14)。 21.蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是A.维持组织的生长、更新和修复B.参与细胞各级膜结构组成C.维持体液胶体渗透压D.维持运输及储存功能E.氧化供能标准答案:E试题难度:易解 析:本试题考核“蛋白质的功能”。 蛋白质具有多种生理功能,有些功能与糖、脂类共同具有,有些是糖、脂类所不具有,或不能被糖、脂类所取代的。例如,维持体液胶体渗透压、运输或储存功能是某些蛋白质独自具有的功能,糖、脂类不能取代;参与各级膜组成,维持生长、更新和修复应是糖、脂类和蛋白质共同属性,但所起角色或作用不同,也不能相互取代。在三类物质间所执行功能相
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20.下列属于营养必需脂肪酸的是

A.软脂酸

B.亚麻酸

C.硬脂酸

D.油酸

E.十二碳脂肪酸

标准答案:B

试题难度:难

解 析:本试题考核“营养必需脂肪酸”。

营养必需脂肪酸为体内所必需,但体内不能合成,或合成量很少,不能满足机体需要,必须从食物中获得。必需脂肪酸有亚油酸(18:2,△9“。)、亚麻酸(18:3,△9,12,15)和花生四烯酸(20:4,△5’8,11,14)。

 

21.蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是

A.维持组织的生长、更新和修复

B.参与细胞各级膜结构组成

C.维持体液胶体渗透压

D.维持运输及储存功能

E.氧化供能

标准答案:E

试题难度:易

解 析:本试题考核“蛋白质的功能”。

蛋白质具有多种生理功能,有些功能与糖、脂类共同具有,有些是糖、脂类所不具有,或不能被糖、脂类所取代的。例如,维持体液胶体渗透压、运输或储存功能是某些蛋白质独自具有的功能,糖、脂类不能取代;参与各级膜组成,维持生长、更新和修复应是糖、脂类和蛋白质共同属性,但所起角色或作用不同,也不能相互取代。在三类物质间所执行功能相同,作为蛋白质功能之一,能被糖、脂类代替的就是氧化供能,所以选择E。

 


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