酸菜细丝
[06-22 09:28:24] 来源：http://www.77xue.com 东北菜谱 阅读：8446次
概要：[原料/调料] 肉丝 150公克 酸菜丝 150公克 冬粉 1把 姜丝 1/3杯 辣椒丝 1大匙 (1)盐 1又1/2小匙 香油 2大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 2小匙 (2)盐 1小匙 香油 1/3大匙 太白粉 1/2大匙 [制作流程] (1)将肉丝先加入盐、香油略腌后，加入太白粉拌匀。烧开一锅水，将肉丝放入，汆烫至熟后捞起待凉备用。 (2)酸菜用热水汆烫1～2分钟后捞起，去除酸味、咸味后，沖凉后再沥干水份备用。 (3)冬粉泡水软后，用热水汆烫1～2分钟，捞起待凉后，用厨房剪刀剪成5公分段备用。 (4)将所有材料及调味料一起拌均匀入味后，盛盘后即可上桌食用。
酸菜细丝,标签：东北菜谱家常菜做法,东北菜菜谱,http://www.77xue.com
[原料/调料]
肉丝 150公克 酸菜丝 150公克 冬粉 1把 姜丝 1/3杯 辣椒丝 1大匙
(1)盐 1又1/2小匙 香油 2大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 2小匙
(2)盐 1小匙 香油 1/3大匙 太白粉 1/2大匙
[制作流程]
(1)将肉丝先加入盐、香油略腌后，加入太白粉拌匀。烧开一锅水，将肉丝放入，汆烫至熟后捞起待凉备用。
(2)酸菜用热水汆烫1～2分钟后捞起，去除酸味、咸味后，沖凉后再沥干水份备用。
(3)冬粉泡水软后，用热水汆烫1～2分钟，捞起待凉后，用厨房剪刀剪成5公分段备用。
(4)将所有材料及调味料一起拌均匀入味后，盛盘后即可上桌食用。
Tag:东北菜谱，东北菜谱家常菜做法,东北菜菜谱，厨艺教学 - 东北菜谱
- 上一篇：水晶皮冻
