“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实
[01-22 17:50:33] 来源:http://www.77xue.com 营销策划 阅读:8867次
概要:“双种子”在向全国性品牌扩张进程中的阻力源自何处?阻力一:昂贵的租金与低下的单店盈利能力。在市调中我们发现,都市中的消费者认为快餐的合理心理价位在21-50元之间。 从“双种子”的品牌核心价值“更有营养的美味中式快餐”来看,双种子平均价格水平 ,在“人们对快餐消费额度的认识”中应处于中线与高限之间,但“双种子”的实际价位却远远低于这个水平。也就是说,从产品本身来看,“双种子”存在提价的空间,而企业迟迟不敢提价,原因何在? www.77xue.com的
“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实,标签:市场营销策划,营销策划书,http://www.77xue.com
“双种子”在向全国性品牌扩张进程中的阻力源自何处?
阻力一:昂贵的租金与低下的单店盈利能力。
在市调中我们发现,都市中的消费者认为快餐的合理心理价位在21-50元之间。 从“双种子”的品牌核心价值“更有营养的美味中式快餐”来看,双种子平均价格水平 ,在“人们对快餐消费额度的认识”中应处于中线与高限之间,但“双种子”的实际价位却远远低于这个水平。也就是说,从产品本身来看,“双种子”存在提价的空间,而企业迟迟不敢提价,原因何在?
www.77xue.com的 同样的汉堡,为什么麦当劳的就比超市的贵许多?同样的炸鸡翅,为什么肯德基的就比街边小店的贵许多?
那就是品牌的力量。,随之而来的另一个阻力出现了。
阻力二:品牌力。
我们对“双种子”进行了品牌力的7大症结扫描。
1、品牌领先性。
在广东地区,“双种子”打出“蒸”字,无疑切中了岭南饮食文化中重要的一点,“蒸”等同于营养。但是对于全国市场,岭南文化本身并非强势文化,更不用说是岭南饮食文化中更细的一层。出了岭南,“蒸”有可能就是“蒸包子”、“蒸馒头”,廉价而粗糙。
我们再来看看“双种子”的品牌联想。根据调研显示,“双种子”品牌名称联想:除了种子、稻谷、粗粮和食品外,一个陌生的消费者第一次听说“双种子”时,很容易想到他是一个农民或者是农田,品质感低。更有甚者将其误认为是种子酒。而在品牌名拟人化联想中,“双种子”则是一位“诚实”、“平易近人”的农民。这一形象,已经与当今社会的主流价值观背离。无法得到消费者的认同和共鸣,自然也会产生疏远感和沟通上的障碍,更没有领先可言。
因此,基于品牌核心价值寻找到切合全国市场的主流文化或主流价值观,构建一个具有领袖气质的品牌,是我们的首要课题。
2、品牌国际性。
国际性品牌明显要比全国性品牌更具备竞争能力;全国性品牌则比区域性品牌拥有更强的风险抵御能力。在东莞这样的二、三线市场,由于贯彻了Q.S.C,致使当地消费者对终端用餐环境的品质感尚为认可。但“双种子”从名称到形象均无国际品质感,甚至连全国性品牌的品质感都达不到。
因此,基于品牌核心价值寻找具有国际背景的品牌背书,为品牌注入国际化的元素,提升品牌品质,则成为我们的品牌第二课题。
3、品牌稳定性。
“双种子”的品牌核心价值模糊,导致长期以来连品牌的基础识别都不能达成统一。没有明确的品牌基色,色彩应用存在极大的随意性;卡通形象与品牌关系松散;在没有形成强势品牌的前提下,各个餐厅设置不同主题,以求迎合周边消费人群的喜好(而这一点亦是在没有消费者数据库的基础上进行的),这无疑分散了品牌核心资源;广告、促销更是跟着感觉走,无主题盲目进行。
因此,创建一个简洁而有传播力的品牌识别系统,将品牌名、标志、品牌形象载体、品牌色彩管理、广告、促销进行有效统一传播,是我们的品牌第三课题。
4、品牌认知基础。
“双种子”在进入多年的市场都不能获得理想的品牌认知,反观麦当劳、肯德基,在未进入市场之前,就开始进行潜移默化的进行品牌认知教育,到真正杀入市场时往往一炮打响。而解决品牌认知的问题是持久战,它需要在解决前三项品牌课题的基础上,对市场进行持续不间断的品牌渗透。杰克•韦尔奇说:“一旦你产生了一个简单的、坚定的想法,只要你不停地重复它,终会使之变为现实。提炼,坚持,重复——这就是成功的法宝,持之以恒最终会达到临界值。”品牌强大的奥秘就在于对品牌核心价值的精确定位和持之以恒的坚持 。我们将之总结为:集中集中再集中,坚持坚持再支持。
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页
Tag:营销策划,市场营销策划,营销策划书,管理文库 - 市场营销 - 营销策划
《“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实》相关文章
- “真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实
- › “真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实
- › 蔡达标:执着练就“真功夫”中餐标准化不是难题
- 在百度中搜索相关文章:“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实
- 在谷歌中搜索相关文章:“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实
- 在soso中搜索相关文章:“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实
- 在搜狗中搜索相关文章:“真功夫”全球华人餐饮连锁全案策划纪实
