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买菜的学问

[10-10 21:28:45]   来源:http://www.77xue.com  厨房窍门   阅读:8514
概要:现在,由于农药与化肥的大量使用,特别是一些菜农不按国家规定超量施农药与化肥,致使一些人食后中毒,使得买菜也有了难度,需要很多的学问了.要仔细选择.1.西红柿顶部长着桃子似的凸起,那是点过激素的标志.2.青菜太绿,绿得都发黑了解,那肯定是化肥过量.类3.因为给韭菜洒的农药会在韭菜叶内积累汞,所以最好一般不要买.4.绿豆芽光溜溜垢不长须根,是因为施过尿素.5.西瓜瓤长一团团的茎,是滥施氮肥所致.6.有人对带虫眼菜情有独钟,认为有虫眼表明没施过农药,这其实并不保险,因为菜农情况各不相同,有的菜农见菜有虫了,可能提早拔菜,有的则可用重药施治.7.有害物质在植物体内积存量的平均值由大到小排列为:根菜类、藕芋类、绿叶菜类、白菜类、豆类、瓜类、茄果类.
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现在,由于农药与化肥的大量使用,特别是一些菜农不按国家规定超量施农药与化肥,致使一些人食后中毒,使得买菜也有了难度,需要很多的学问了.要仔细选择.   1.西红柿顶部长着桃子似的凸起,那是点过激素的标志.   2.青菜太绿,绿得都发黑了解,那肯定是化肥过量.类   3.因为给韭菜洒的农药会在韭菜叶内积累汞,所以最好一般不要买.   4.绿豆芽光溜溜垢不长须根,是因为施过尿素.   5.西瓜瓤长一团团的茎,是滥施氮肥所致.   6.有人对带虫眼菜情有独钟,认为有虫眼表明没施过农药,这其实并不保险,因为菜农情况各不相同,有的菜农见菜有虫了,可能提早拔菜,有的则可用重药施治.   7.有害物质在植物体内积存量的平均值由大到小排列为:根菜类、藕芋类、绿叶菜类、白菜类、豆类、瓜类、茄果类.
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