生鸡蛋的存储方法
[10-10 21:28:45] 来源:http://www.77xue.com 厨房窍门 阅读:8872次
概要:①在盐水里泡一下,可保鲜几个月②将鲜蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月③在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰,将蛋小头朝下竖放④在盛器底层放2寸厚的清洁豆类,排一层蛋,大头向上,再铺一层豆,可保存数月⑤在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延长保鲜时间⑥将蛋浸在2~5%的明矾水溶液中,可保鲜较长时间
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①在盐水里泡一下,可保鲜几个月
②将鲜蛋洗净,在沸水中浸烫半分钟,晾干密封,可保存数月
③在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰,将蛋小头朝下竖放
④在盛器底层放2寸厚的清洁豆类,排一层蛋,大头向上,再铺一层豆,可保存数月
⑤在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林,可阻止细菌侵入,延长保鲜时间
⑥将蛋浸在2~5%的明矾水溶液中,可保鲜较长时间
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