蜜汁葫芦
[06-22 09:35:41] 来源：http://www.77xue.com 北京菜谱 阅读：8741次
概要：【菜名】 蜜汁葫芦 【原料】 猪板油300 克,蜂蜜约200克,青、红丝各15克,鸡蛋2个。 【制作过程】 1、猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条。 2、面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。 3、再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。 4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。 5、蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青，红丝即成 。
蜜汁葫芦,标签：北京菜谱设计老北京菜谱,家常菜菜谱,http://www.77xue.com
【菜名】 蜜汁葫芦
【原料】
猪板油300 克,蜂蜜约200克,青、红丝各15克,鸡蛋2个。
【制作过程】
1、猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条。
2、面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。
3、再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。
4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。
5、蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青，红丝即成 。
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