高中二年级【第五章】《油脂》教学设计
[11-10 13:17:23] 来源：http://www.77xue.com 高一化学教案 阅读：8708次
概要： 巩固知识，促进理解，检查本节课教学效果 [布置作业]P162习题3、4、、6 附：板书设计 第六节 油脂（属于酯类） 一、 油脂的组成与结构 2.1 油脂的氢化 副板书: R1-C-O-CH2 单甘油酯-烃其相同 &h
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巩固知识，促进理解，检查本节课教学效果
附：板书设计 第六节 油脂（属于酯类）
一、
R1-C-O-CH2 单甘油酯-烃其相同 …… 1、脂与酯的区别
R2-C-O-CH è 混甘油酯-烃基不相同 2.2 油脂的水解 2、油和脂肪
R3-C-O-CH2 烃基饱和时呈固态, ①酸性时 3、洗涤剂
不饱和时呈液态 …… 4、油脂与营养
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